地域密着型のこだわり素材のスイーツ|農ブランド

農ブランドとは

農ブランドとは

商品作り

お召し上がりいただくすべての方が笑顔になり、幸せになっていただけるよう、こだわりの素材だけを使用し、ひとつひとつ丁寧に作っています。

ロールケーキやシフォンケーキという商品は、シンプルな素材の味が伝わるものです。お客様に素材のおいしさを味わってもらいたい。そんな思いで、日々商品づくりに励んでおります。

愛知県で、地元密着型のこだわりの素材を生かした商品を今後も作っていきます。

素材へのこだわり

柱となる、卵・牛乳・小麦粉については地元愛知県産にこだわっています。
商品の味をいかにバランス良く引き出せるかどうか。美味しさを引き出すだめの手助けが出来るかどうか。
という基準で、厳選して素材選びをしております。

卵は愛知県一宮市浮野町にある『うきうき村のタマゴ』を使用しています。
天然ミネラル・ヨードたっぷりの海藻等で大切に育てられた健康な鶏から産卵されたおいしく栄養とコクのある味わい深い卵です。

牛乳は愛知県日進市愛知牧場の『あいぼくミルク』を使用しています。

牛乳本来の味を大切にした自然のおいしさが活きている成分無調整、低温殺菌の質の高い牛乳です。

小麦粉は『キヌアカリ』を使用しています。

尾張三河地方の水田の裏作でつくられたケーキなどに小麦特有の深みのある味を引き出す低タンパク質の国産小麦です。

グルテンフリー商品について

農ブランドでは、グルテンフリーの商品として、米粉を使った「贅沢ロール」がございます。
米粉のパサつきを無くすため、ごま油を使用するなど、独自の材料選びと製法により、ふわふわしっとり、美味しいグルテンフリーのロールケーキを作ることに成功しました。
グルテンを取らないことで、腸内環境の改善、疲労感の減少や睡眠の改善など、グルテンフリーの食事は体質の改善につながるといわれています。そんな健康志向の方におすすめです。
※少量の小麦粉を使用しております。